Ăn cơm tấm có béo không?

Cơm tấm là món ăn có sự giao thoa giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây bởi dùng thìa (muỗng) khi ăn chứ không dùng đũa thông thường. Ở bài viết này hãy cùng TMV JA La Santé tìm hiểu xem 1 hộp cơm tấm bao nhiêu calo cũng như hàm lượng calo trong các loại cơm tấm khác nhé!

1 Dĩa cơm tấm bao nhiêu calo?

Cơm tấm là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Việt Nam, xuất phát từ tiệm cơm tấm Thuận Kiều ở quận 11 (TP.HCM) vào đầu những năm 1970. Ban đầu, cơm tấm chỉ được bán vào buổi sáng, nhưng sau năm 1975, do nhu cầu ăn uống tăng cao, quán cơm tấm Thuận Kiều mở cửa cả buổi trưa và buổi chiều. Ngày nay, có nhiều quán cơm tấm khác như Kiều Giang và nhiều quán khác trên khắp thành phố.

Cơm tấm sườn nướng

Trong dĩa cơm tấm sườn nướng, miếng sườn nướng được coi là thứ đắt nhất và cũng là công thức “bí truyền” của người bán cơm tấm Sài Gòn. Để tạo ra miếng sườn ngon, sườn sẽ được tẩm ướp với nhiều loại hương liệu và gia vị, tạo nên hương thơm, vị béo mềm và ngọt thịt đặc trưng. 

Sau khi nướng trên than hồng, miếng sườn từ từ thấm đều gia vị, tỏa mùi thơm và có màu vàng ươm hấp dẫn. Thịt sườn nướng ngoài giòn mà trong mềm, khi cắn miếng thịt, không bị khô hay bở, thịt chín đều mà không bị cháy, tạo nên hương vị đặc trưng mà chỉ cần đi ngang qua ngửi thấy cũng biết ngay đấy là cơm sườn. 

1 Dĩa cơm tấm sườn bao nhiêu calo? Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, một dĩa cơm tấm sườn gồm 1 bát cơm tấm, khoảng 140g sườn cốt lết hoặc sườn que nướng sẽ chứa khoảng 565 calo. Đây là một lượng calo khá cao, do nguyên liệu ăn kèm chỉ gồm sườn nướng và lượng sườn trong dĩa cơm tấm này sẽ thường nhiều hơn so với phần cơm tiêu chuẩn.

Cơm tấm sườn trứng

Một khẩu phần ăn cơm tấm sườn trứng bao gồm một bát cơm tấm, sườn nướng tẩm ướp đầy đủ gia vị, trứng ốp la và các loại rau ăn kèm như cà chua, dưa leo, đồ chua,… Cùng với đó, cơm tấm sườn thường có sự kết hợp của nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể thêm tóp mỡ và mỡ hành để làm món ăn trông béo ngậy và hấp dẫn hơn.

1 Hộp cơm sườn bao nhiêu calo? Theo thông tin thông thường, một dĩa cơm tấm sườn trứng chứa khoảng 527 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ thành phần của mỗi nguyên liệu. 

Cơm tấm chả

Cơm tấm chả là một sự kết hợp tuyệt vời để tạo ra hương vị hài hòa và độc đáo cho món ăn. Chả trứng được chế biến đơn giản từ thịt heo băm và trứng gà, có thể thêm mộc nhĩ để tăng thêm hương vị thơm ngon. Món cơm tấm chả không đòi hỏi nhiều thời gian để nấu nướng, nhưng lại mang lại hương vị cuốn hút và dễ ăn. Món ăn này thường là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa của những người bận rộn.

Cơm tấm chả bao nhiêu calo? Thực tế, cơm tấm với chả chỉ chứa khoảng 414 calo, mức calo này thấp hơn so với các loại cơm tấm khác. Đây là một tin vui cho các tín đồ yêu thích cơm tấm.

Cơm tấm sườn bì

Bì là một món ăn kèm phổ biến trong cơm tấm được làm từ da heo sau khi đã rửa sạch. Da heo được luộc cho đến khi chín tới, sau đó được thái thành sợi mỏng. Sau khi thái, da heo được vắt để loại bỏ nước, sau đó trộn thêm thính và một số gia vị vừa ăn. Khi nhai miếng bì, ta cảm nhận được mùi thơm, vị dai dai và cảm giác sần sật, tạo nên hương vị đặc trưng. 

Đồ chua thường được kết hợp với cơm tấm và bì, bao gồm củ cải và cà rốt được cắt thành sợi, cùng với dưa leo và cà chua được cắt lát tròn. Những loại rau này không chỉ tạo thêm màu sắc và vị giòn cho món ăn, mà còn cung cấp hương vị chua mát

Một khẩu phần ăn cơm tấm sườn bì sẽ bao gồm một chén cơm tấm, một phần sườn nướng, cà chua, dưa leo và một ít bì heo ăn kèm. Nếu bạn đang tò mò về lượng calo mà cơm tấm với hai loại topping này cung cấp thì một khẩu phần cơm tấm sườn bì chứa khoảng 627 calo.

Cơm tấm đầy đủ

Trong một khẩu phần cơm tấm đầy đủ tiêu chuẩn sẽ có lượng calo như sau:

• Cơm tấm đóng góp khoảng 129 calo
• 70g Thịt sườn heo nướng đóng góp 173 calo
• 1 Quả trứng chiên đóng góp trung bình 120 calo
• 10g Bì heo đóng góp khoảng 54 calo
• 1 Miếng chả trứng chưng đóng góp khoảng 195 calo
• 10g Mỡ hành đóng góp 60 calo
• Các loại rau ăn kèm đóng góp khoảng 30 calo. 
• Tổng cộng, cơm tấm đầy đủ chứa khoảng 761 calo.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng lượng calo của mỗi loại cơm tấm và topping chỉ mang tính chất tham khảo. Trên thực tế, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách bạn cắt giảm hoặc tăng lượng cơm và thành phần trong khẩu phần của bạn. 

Ăn cơm tấm có béo (mập) không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cơm tấm có tỷ lệ chất béo, đạm và tinh bột cao, khi kết hợp với các thực phẩm khác, có thể tăng mức năng lượng tiêu thụ. Nghiên cứu này cho thấy rằng ăn cơm tấm thường xuyên có thể dẫn đến tích mỡ và tình trạng béo phì. 

Đặc biệt, những người đang có vấn đề thừa cân hoặc đang ăn kiêng nên hạn chế tiêu thụ cơm tấm để kiểm soát cân nặng. Việc ăn cơm tấm có thể cung cấp năng lượng dư thừa và chất béo, góp phần làm tăng lượng calo tiêu thụ hàng ngày, dẫn đến tăng cân không mong muốn.

Ăn cơm tấm nhiều có tốt không?

Ăn cơm tấm nhiều không phải là lựa chọn tốt cho việc giảm cân và duy trì sức khỏe. Cơm tấm chứa lượng calo khá cao và cũng có chất béo. Do đó, ăn quá nhiều cơm tấm sẽ dẫn đến tăng cân không mong muốn. Ngoài ra, việc tiêu thụ cơm tấm quá thường xuyên có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và tạo ra nhiều vấn đề sức khỏe như tiểu đường, bệnh tim mạch và nhiều vấn đề khác.

Lượng calo trong cơm tấm chiếm gần 1/3 lượng calo cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Vì vậy, để duy trì cân nặng và sức khỏe, bạn nên hạn chế ăn cơm tấm và chỉ ăn một đĩa cơm tấm mỗi ngày là đủ. 

> Xem thêm: Lợi ích và lưu ý khi ăn hạt điều

Nếu bạn quan tâm đến việc giảm cân hoặc duy trì cân nặng, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để xây dựng một chế độ ăn phù hợp và giải pháp giảm cân hiệu quả. Hãy để lại thông tin tại FORM để chuyên gia của Thẩm mỹ viện JA La Santé liên hệ hỗ trợ cho bạn nhé!

Thẩm mỹ viện JA la Santé

Liên hệ

Mọi thông tin liên hệ, thắc mắc, hỏi đáp, xin liên hệ :

• Địa chỉ: KĐT CityLand số 08 Đường số 7, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh
• Điện thoại: 0768333325
• Website : thammyvienja.com
• Facebook : facebook.com/jalasantebeauty
• Zalo:  https://zalo.me/jalasantebeauty
• Email: thammyvien.ja@gmail.com